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                  奶茶店中的纸杯是如何防漏水的?细节决定成败
                  所属分类:行业动态 发布日期:2019-04-24 15:44:32 作者:kefu

                     大家都知道,常去奶茶店、咖啡店消费的奶茶都是用纸杯或者塑料杯装的,塑料杯防水是常识,但是纸杯为什么可以防水呢?东莞奶茶杯厂家来告诉您答案!

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                    纸杯防水那是因为在纸杯上涂了一层石蜡。石蜡作为被膜剂用于鲜鸡蛋表面,有防虫防灰的作用;在食品包装中,石蜡可用于与食品接触的容器、包装材料的浸渍用蜡,主要起防水的作用。
                   
                    什么是石蜡?
                   
                    石蜡全称为石油蜡,它是石油炼制过程中的副产品。石蜡可分为液体石蜡、固体石蜡、微晶蜡、凡士林等产品。人类应用蜡的历史非常久远,在石油蜡没有大规模出现前,其来源主要有动物蜡和植物蜡。如我国的蜂蜡就是蜜蜂科分泌的蜡质经加工而成蜂蜡。直到大规模开采石油,提炼出石油蜡之后,蜡才得到广泛应用。我国食品添加剂标准GB2760中规定:石蜡作为食品加工助剂使用于薯片、油脂、糖果及粮食加工中,主要做消泡剂或者脱模剂使用;
                   
                    大约在1932年,第一只涂蜡两片纸杯问世。纸杯涂蜡,一方面可避免饮料与纸材直接接触,且能保护胶的粘合性,增强纸杯的耐用性;另一方面也增加了侧壁的厚度,使纸杯的强度大大提高,从而减少制造较结实的纸杯所必需的纸用量,降低生产成本。但石蜡的熔点较低,如果用来盛装热饮料或者热食物,石蜡就会熔化。泡奶茶时温度一般都超过90℃,石蜡自然会熔化。由于涂蜡纸杯是靠蜡层来隔水的,如果蜡层熔化,水就会渗透到外面,使纸杯变软,甚至漏水,很容易烫伤使用者,另外石蜡融化融入奶茶中后,也会严重影响奶茶的口感,所以,涂蜡纸杯并不适用于盛载热饮料和热的食物,泡奶茶或者泡面杯子也不能用涂蜡纸杯。
                   
                    一次性纸杯中的石蜡安全吗?
                   
                    1989年,欧洲食品安全局的食品科学委员会就进行了评估并认为,将石蜡继续作为食品添加剂使用是安全的。
                   
                    1995年,SCF继续进行评估,提出石蜡的临时每人每日容许摄入量为0-4mg/kg体重。
                   
                    2002年,联合国粮农资质和世界卫生组织的联合食品添加剂专家委员会对石蜡等矿物油的安全性进行了综合评估,评估认为,不同石蜡产品的ADI值在10-20mg/kg体重。
                   
                    2009年,欧洲食品安全局经过综合分析,确认高粘度的石蜡油的安全性,并提出ADI值为12mg/kg体重。
                   
                    2012年,欧洲食品安全局对食物中矿物油的安全性进行了再次评估,结果认为,包括石蜡、微晶蜡等多种石油蜡都没有急性毒性,也不存在致癌性,石蜡产品的ADI值一般在0-4mg/kg体重和0-20mg/kg体重。因此,少量食用石蜡并不需要担心其安全性。
                   
                    除了婴儿或者消化系统有严重问题的人,大部分健康的成年人摄入蜡后并没有任何不良后果,吃下去的蜡也不会在人体内蓄积或者附着在胃壁上,而是会很快随着其他的食物残渣一起从粪便排出体外了。
                   
                    当然,由于石蜡产品是石油原油的副产品,可能存在其他杂质的污染,如多环芳烃(PAH、重金属等,因此,食品行业规定,涂蜡杯及食品中使用石蜡必须是食品级石蜡。
                   
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